2009-12-28

Contra los excesos de estos días...


Ya, ya sé que a ninguno de nosotros nos va a pasar nunca (.. ¿o tal vez si?). De todas maneras, por si alguna vez hay que recomendarle a alguien algún remedio contra los excesos alcohólicos ahí van dos enlaces de los muchos que se pueden encontrar:

Además, no podía faltar el cóctel por excelencia para combatir esos terribles momentos en los que más de uno jura que jamás volverá aprobar una gota de alcohol (..mentirosillos que sois). Me estoy refiriendo al Blody Mary, una de cuyas recetas os dejo aquí.

¡Salud!


2009-12-11

¿Cómo se prepara un buen carajillo?

Ahora que va a llegar el frío tal vez a alguien, en un momento de euforia le apetezca tomarse un carajillo. El asunto es.... ¿cómo se prepara? ¿Con granos de café en el fondo de la taza?, ¿quemando el coñac? (vale, ya sé que casi siempre es brandy) ¿con canela?.... Seguramente habrá tantas formas de prepararlo como degustadores de carajillo, pero por si alguno/a quiere informarse ahí os dejo un par de links.
1º Peña aki un poco
Osa mayor
¡Ah! A mí me gusta con el coñac (brandy) calentito pero sin quemar, con azúcar moreno, y con el café fuerte.
Todo esto, con las lógicas variaciones, también se puede aplicar al café irlandés.



2009-12-08

Getxopintxo en Logroño

Aprovechando el puente nos hemos acercado a Logroño para conocer esta ciudad y, como no, también la gastronomía local. En cuanto a lo primero os recomendamos , siempre dentro de la zona antigua, el paseo del Espolón, las murallas de Revellín (con una zona visitable llamada "el cubo" donde se cuenta la historia de las mismas), el Parlamento, la antigua Tabacalera con su chimenea y la Concatedral de Santa María la Redonda. También merece la pena darse un paseo hasta el Ebro por el puente de hierro y ver los nidos de cigüeñas , los edificios de la Casa de las Ciencias y el Palacio de Congresos. En la calle Portales se encuentra la oficina de turismo para recoger planos, rutas y una guía de pinchos que señala la especialidad de cada taberna.

Respecto al poteo y papeo, la zona por excelencia es la llamada "senda de los elefantes", calles Laurel , San Juan y sus travesías. La gastronomía típica son las famosas patatas a la riojana , la menestra de verduras y las chuletillas de cordero, pero no hay que olvidar los "caparrones" (alubia roja) y las "pochas" (blancas). El pintxo mas curioso es la "zapatilla", una rebanada de pan con jamón preparada al horno, muy rica. Del vino....estando en La Rioja sin comentarios. Si se pretende pedir un zurito, hay que decir "un corto" en la jerga local. El postre para comprar de recuerdo y llevar a casa son los "fardalejos", unos hojaldres rellenos de pasta de almendras, y los caramelos de Viuda de Solano, producto de Logroño.



2009-12-01

Listado de licores / cócteles

Por aquello de que el saber no ocupa lugar, y para todo aquel que esté interesado aquí va un listado de diversos licores, ( cortesía de tragos & cócteles ) por orden alfabético. Ya está cerca la Navidad y... ¡quién sabe! tal vez alguien quiera darse un capricho con algún licor rarillo ( cuidado con el Fernet, no a todo el mundo le gusta ).
Además, si alguien quiere buscar un cóctel en concreto, sólo tiene que clicar aquí y luego buscar lo que le interese.

¡Salud!

2009-11-30

¿Cuándo se comenzó a emitir la TV en color?

Los que ya peinamos canas nos acordamos perfectamente de cuando veíamos la tele en blanco y negro y de unas sobrepantallas de plástico que se vendían, con tonos rojos y verdes, que daban el efecto ilusorio a la caja tonta. La cosa es que no nos acordábamos exactamente cuando empezamos a verla en colorines, si, la pantera rosa si era rosa, pero ¿ Benito Bodoque? y ¿Los Picapiedra? ¡A la wikipedia de cabeza!

En España la TVE se inauguró en 1956 . En 1965 se hace la primera prueba en horario nocturno de un combate de boxeo entre Clasius Clay y Joe Frazier con el sistema Secan y en 1969, ya con la técnica PAL mas moderna se piden prestados equipos a Europa para poder trasmitir el Festival de Eurovisión de aquel año (el de la Salomé vestida de oso brillante) que nos tocaba. Pero no es hasta 1973 cuando se fecha el comienzo de producción de programas en color que se fué extendiendo paulatinamente hasta su fecha de implantación definitiva en 1976. Asi que, para comprobarlo lo mejor es acudir a YouTube y ver programas de esos años, mejor de alguno que tenga larga historia y se me ocurren el "un dos tres"o " "Los payasos de la tele". Veamos que es verdad con dos muestras:

Y, por cierto, Benito Bodoque es azul, pero sigo sin acordarme como lo veía yo




2009-11-29

Bodeguilla Butrón

En la zona de "La cadena" y frente al Patxeko está este pequeño bar, siempre con gente, tanto dentro como fuera. La oferta de pintxos es muy variada, siendo las tortillas una de sus especialidades. Las hay desde las tradicionales a las más sofisticadas (con tropiezos diversos en su interior y de una o varias capas). De cualquier modo tienen todas ellas una pinta muy apetecible.
La tortilla de ayer mereció, por unanimidad, ascender al número uno en el "top ten".
Las patatas bravas, aunque superiores a las del Amatxo Maitea, no pudieron superar a las del vecino de la otra acera. Y es que las patatas del Patxeko aún no han podido ser superadas. ¿Quién lo logrará?

2009-11-23

Karola etxea

El Karola Etxea es uno de los restaurante mas clásicos de Algorta, de toda la vida, vamos. Situado en el Puerto Viejo, lo inauguró hace tres décadas la abuela Karola (de ahí el nombre) . Aunque tiene sabor marinero y su especialidad son los pescados frescos, el pasado sábado nos encaminamos para degustar, junto con unos amigos y amigas, su menú especial de grupo. Una vez consensuada entre todos (y todas) la crítica es la siguiente.
  • Entrantes muy buenos: ibéricos, langostinos plancha, revueltos de boletus y mi cuit caramelizado de rechupete
  • Segundos buenos en general: magret pato, carrillera saltzan, txipirones encebollados y rodaballo. Éste último un poco parco en ración (sólo dos rodajitas minúsculas)
  • Postres poco variados: a elegir únicamente dos opciones, tarta manzana y sorbetes. Un poco pobre en comparación con lo anterior que hubiese merecido un mejor remate.
Por lo demás, servicio estupendo, buena conversación y una quedada para dentro de unos días.

2009-11-15

Amatxo Maitea

Teníamos pendiente, desde al menos la semana pasada, el ir a cenar unos huevos fritos "con lo que sea" al Amatxo Maitea. El sábado lo hicimos, Los huevos fritos con patatitas y txixtorra (pimientos, jamón..) estaban ricos. El criancita "de la casa", también. El único pero hay que ponérselo a las patatas bravas: igual que las patatas fritas que servían con los huevos y con una salsa.... rosa que debió ver, de lejos eso sí, algo de picante. Igualar a las bravas del Patxeko es , por el momento, muy difícil.

Las fotos no son originales: se nos olvidó la cámara

2009-11-09

El Satistegi:fotos

No fue, la del sábado, una tarde soleada precisamente. De todas maneras hubo algo de suerte, ya que - al menos - no nos mojamos en el trayecto de casa al centro del pueblo. Tal vez fue que el día era frio , ventoso y lluvioso ; por eso creo que encontré particularmente acogedor el interior del Satistegi. La exposición fotográfica, la cervecita tostada, en vaso para verle el color y la espuma, la conversación sobre los derechos de autor..... En fin, estuvo bien.

Ah! Ahí van algunas fotos (las del último post estaban cogidas de la web). Cuando haga mejor tiempo sacaremos las vistas desde la "terraza".











2009-11-01

¿Por qué hay zapatillas colgadas de los cables?


De vez en cuando, según paseamos, surgen en la conversación preguntas tontas ( o no tanto) que resolvemos posteriormente. A veces son recuerdos (¿quién cantaba tal o cual canción?, ¿que ha sido de fulanito?...), otras, simplemente, a la vista de ciertas cosas, se agudiza la curiosidad. Por no quedarse con la duda, inauguramos la sección de preguntas jubiletas con ésta que nos ocupa (este es el nombre de momento, se aceptan sugerencias).

¿Por qué hay zapatillas colgadas de los cables?

Pues bien, gracias a la Red, San Google y Santa Wikipedia he aquí la respuesta : por lo visto esto no es cosa local, sino todo un movimiento llamado "Shoefiti", mezcla de zapato y grafiti, osea, colgar zapatos como práctica artística urbana, la cúal se inició en barrios de lEUU. Pero, como suele suceder, sobre ello existen ya bastantes leyendas urbanas, desde tema mafioso, drogota o simplemente de jaia. En el caso de España se supone que se inició en los 90 para celebrar el final de la mili, es mas, en la wikipedia lo revindican como invento nacional. Lo curioso es que hay blogs dedicados al tema que localizan y fotografían estas zapas, como Shoefiti.com. En las calles de Getxo ya se empienzan a encontrar variasde ellas.

Boga

El Boga Boga es un restaurante inaugurado hace poco tiempo al comienzo de la calle martxosa de Basagoiti. La verdad es que el nombre no es nada original, si lo buscas en la Red te encuentras con muchos sitios que se denominan también boga o boga boga, incluida la canción...mariñela. Así que no he podido localizar ningún enlace.

Barra con bastante para elegir y de estilo tradicional, pero con alguna sorpresa, como su bola rellena de queso. Lo mas bonito es su terraza interior, con luz tenue y ambiente agradable, por lo menos con buena temperatura, claro, ya veremos en invierno...Esperemos dentro de poco poder comentar su restaurante.

Fotito de la consumición de ayer, donde probamos la tortilla que, se siente, y aunque tuviese "banderilla", no superó a las otras catas de nuestro top.


Patxeko Etxea

Va otra crónica de otro lugar predilecto en nuestras andanzas por casa: el Patxeko Etxea. Situado en la calle Bidebitarte, zona de poteo y papeo, es, además de restaurante, una taberna que dispone de una buena barra de pintxos creativos, ¡hasta un minipintxo moruno y todo! Pero lo que mas nos gusta sin lugar a dudas son sus patatas bravas, hechas al punto, con buén picante y, sobre todo, la cantidad - un montón - para saciarnos al laukote protagonista (aunque siempre nos quejamos al principio, luego no queda ni miga ni unte)

Tiene una página web muy maja con toda la información: Patxeko Etxea donde me entero que también dan alubiadas (habrá que ir a probarlas) . De momento la foto de la susodicha patatada para dar envidia:

2009-10-25

Los bares de Algorta en Google maps

De todo y para todos los gustos hay en la Red. Hasta un mapa con bares de Algorta que, por cierto, no marca el Satistegi, ¡que fallo!. En fin, no se puede ser perfectos.


Ver mapa más grande

Satistegi

El bar Satistegi es nuestra cafetería favorita en Algorta. No hay sábado que nos quedemos en el "pueblo" que no acudamos prestos al Satistegi para pasar un rato conversando y degustar su cervecita "tostada". En invierno ambiente y en verano...las mejores vistas del Abra desde su s dos terrazas, la normal, con sus mesas y tal y la improvisada , que no es otra que la propia calle, donde la gente arrima sillas y consumiciones, apoya pies en el banco o reposa las espaldas en la pared siempre calentita del bar. Además dispone de revistero y exposiciones de fotografías. Todo un clásico de Algorta. A falta de fotos propias que prometemos hacer, ahi van unas enlazadas de la Web :

2009-10-19

Ein prosit!

Buscando por ahí, al hilo de la "Deustoktobetferst" y de los "Recuerdos de Munich" de hace algunos días he encontrado , entre otros, este video:

video


La letra ( y la traducción correspondiente) la tenéis aquí debajo:
Ein prosit, ein prosit der gemütlichkeit,
ein prosit, ein prosit der gemütlichkeit
Schenkt ein, trinkt aus schenkt ein, trinkt aus
Un brindis, un brindis por la comodidad (placidez)
un brindis, un brindis por la comodidad (placidez)
Sirvete, bébetela, sirvete, bébetela

2009-10-18

Iturgitxi

Ayer, sábado, fui mos mi esposa y yo , junto con mi hermana, a cenar con mis primos y sus respectivos/as..Tomamos un vino en el Boga, para que viesen lo nuevo de Algorta, ya que ellos no son de aquí. (Santurce, Castro y Santoña). Luego fuimos a cenar.

El Iturgitxi, como siempre -en mi opinión-, estuvo a la altura. Entrantes para compartir, entre los que destacaría las mollejas salteadas y las patatas a lo pobre. Segundos platos abundantes. La brocheta de rape siempre tiene buena pinta aunque mi favorito es el rabo de buey, plato contundente que deja satisfecho a casi todo el mundo.

El único pero es que ..fuimos a cenar. Me explico: es una pena, en un dia como el de ayer (soleado y con agradable temperatura diurna) no aprovechar las horas centrales del dia para, después de comer, salir al jardín que hay fuera para tomarse algo en agradable sobremesa. Por la noche, en estas fechas al menos, eso es algo impensable.

En fin: la próxima... a comer


2009-10-15

Recuerdos de Munich

La cosa es que bebiendo cerveza en la Oktoberfest local de Deusto, me vinieron a la cabeza aquellas originales del año pasado en Munich. Así que inauguro la sección "remembers" con este mismo:

2009-10-11

Deustoktoberfest

Pues... que nos fuimos a Botica Vieja a ver la carpa que los comerciantes de la zona habían instalado para celebrar (en pequeño y a toro pasado) la Oktoberfest. Estuvo bien. La cerveza, abundante, espumosa y rica. La comida habitual en este tipo de eventos: salchichas, codillo, pastel de carne, chucrut..... todo contundente y rico. Además hubo animación por parte de tres músicos bávaros. No hay que pedir más. Ojalá se repita.
Y.. para conocer un poco de la historia de la cerveza, clicar aquí














2009-10-08

Ambiente de Sestao

El pasado sábado nos dimos una vuelta por Sestao. Buen tiempo y mucha animación por todo el pueblo. Manducamos buenos pintxos y sandwich que rematamos con un clásico de tortilla en una de las muchas terrazas de la famosa calle de "La Pela". El nombre real es calle de Manuel Andrés y pasó a llamarse "La Pela" cuendo, en una de las subidas de precio del vino, los hosteleros de este rincón sestaotarra decidieron que allí seguiría costando una peseta.

Buscando información sobre esta calle, me entero de que en Sestao existen nada menos que 73 bares con terrazas . Además he localizado este blog que es una maravilla: Sestao en el recuerdo, con fotografías antiguas del pueblo, como esta de la plaza del Kasko (por allí comenzamos el recorrido pintxeril) del año 1950.




El olor de las castañas

Estamos ya en pleno otoño, con el tiempo revuelto y el armario también. Mientras las hojas se van cayendo, otras cosas comienzan a surgir, como, por ejemplo, las casetas de los castañeros. ¿Quién se resiste al olorcillo ? y sobre todo en un día fresquito...mmmm..¡para! ¡con el precio hemos topado!, este año ya se venden a 1,8 euros de nada la docena. Mejor no calcular en pesetas que se nos nota la edad. ¿Que hacemos?, ¿huelga castañera? es como para pensárselo.

Mientras tanto en este enlace está toda la información de esta empresa riojana que ha monopolizado y modernizado el negocio: el castañero.com

2009-10-02

Cocina de aereopuerto

No hay nada mas monótono que las largas esperas en los aeropuertos, paseando varias veces por el mismo sitio, mirando las mismas tiendas...Pero lo que verdad es repetitivo son los bares y restaurantes. Aquí si que se nota la globalización, no importa en que parte del mundo estés, todo sabe igual, el café, los bokatas, los fundidos y las pizzas congeladas. Esto también se aplica a los precios , todo caro. Tomar un tentempié es un verdadero asalto al bolsillo que no se compensa con la degustación de buenos sabores. Para muestra un botón, he aquí la "impresionante comilona" que nos metimos en el aeropuerto de Pula (Croacia) a la vuelta de vacaciones. No, no había otra taberna, una sola y con esto: un sandwich pocho y un bokata de casi solo pan (y de molde). Y que conste que Croacia es preciosa y se come muy bién.

2009-09-27

Aquí estamos

¡Hola!
Vamos a ver qué tal se nos da esto de ir escribiendo nuestra opinión sobre los diversos bares, restaurantes, cerveceras.... y todo ese tipo de sitios.
De momento y, solo por comentar.... si alguien va al restaurante Mendiondo, cerca de la casa de juntas de Avellaneda y cerca de la Torre de Loizaga / museo de Rolls-Royce (muy interesante, por cierto) que le quede claro que no debe tener prisa. Y es que el servicio es agradable pero ...lento...lento. Por lo demás no está mal. Lugar confortable y raciones normales. En nuestro caso fueron de menos a más. Los Txipirones que se ven an la foto estaban muy ricos. Sin embargo... el rabo de toro lo sirven "deconstruído" y con la salsa fría (adrede, supongo). Yo prefiero el tradicional, con sus huesecillos para chupetear y su salsita humeante...