El Gallinero

Bien es sabido que a los y las Getxopintxeras, cuando se alarga la tarde, nos gusta hacer una cenita sencilla a base de huevos fritos. Esta vez nos ha tocado en Bilbao, después de dar un paseo y visitar la nueva Alhóndiga. Una vez sacadas las fotos correspondientes, ya que merece la pena tal y como ha quedado este edificio de solera, subimos a la terraza del Restaurante Yandiola y pudimos comprobar el buen ambiente y las vistas sobre la también renovada Plaza de Arriquibar.

A continuación, y de camino al objetivo, nos dirigimos al café Capuccino, una curiosa y pequeña taberna de cocina árabe que se encuentra en la calle Gordoniz, donde degustamos unos pasteles egipcios.

Con el postre por delante, llegamos por fin al lugar recomendado, El Gallinero de Bilbao, especializado precisamente en huevos y platos de pollo. Inaugurado en mayo del año pasado, ofrece 14 platos diferentes con huevos fritos y ¡tiene blog! de donde hemos extraído el vídeo de presentación. Cayeron, como no, una especialidad por cabeza: "tapaos" con puré de patatas y queso, con callos, "dormidos" con pan "tumaka" y a la flamenca y olé. Hay que detenerse a observar el ambiente y la carta, muy divertidos...y además de precio fenomenal.

El Nauticos

El pasado sábado celebramos las fiestas del Carmen con una comida en el restaurante Nauticos de Portugalete...eh! espera, no, el "de la piscina" en lenguaje vernáculo; y es que éste es uno de los sitios mas conocidos y clásicos de la Villa, ahora restaurado y con unas vistas maravillosas, tanto dentro como en su terraza exterior, del Abra y el Puente Colgante (precisamente, una de las conversaciones del día fue su polémico proyecto de cambio de color).

Tras unos aperitivos en los siempre queridos Txiki y El Siglo , degustamos uno de los ricos menús fin de semana que incluía tres entrantes (de esos de nombre largo, pero que eran un paté en kukurutxu , un brick de carne y un hojaldre con antxoas y aceitunas) dos segundos ( merluza rellena y magret) y un postre (pastel milhojas).

Terminamos la tarde con un paseo por el muelle con regatas y todo . Unas fotos de recuerdo:

Santurtzi: fiestas, sardinas, chicharro...

Ayer nos fuimos a dar una vuelta por Santurtzi, para ver el ambiente que había en las fiestas del Carmen. Llegamos dando un paseo desde el Puente Colgante ya que el día era agradable para hacerlo. Según nos acercamos comprobamos que había, como siempre sucede en estos eventos, mucha animación y mucha gente junto a las barracas y las txoznas. Lástima que El hogar del pescador -Mandanga- estuviese cerrado (parece que están haciendo reformas). El caso es que, tras tomarnos unos churros y después una cervecita nos fuimos a cenar unas sardinas al merendero que tiene Currito, en la parte baja de su restaurante. Un lugar agradable, con muy buenas vistas y un menú sencillo pero sabroso. No fue una mala elección. Posiblemente volvamos.

Tortilla de patatas

Pues... resulta que andaba yo trasteando en Internet y me he topado con un "tutorial" en Youtube sobre cómo hacer una tortilla de patatas.Sí, ya sé que cada uno tenemos nuestra manera propia ( yo no pongo a freir la cebolla aparte, sino que la echo a la vez que las patatas, cortadas en dados).
Seguro que vosotros tambíén tenéis vuestro secreto para que os quede con "ese toque especial ".
El caso es que me ha parecido interesante, así que ahí os dejo un video (en realidad son dos):
Tortilla de patata (a mi manera / interactiva)

Pertenecen a una colección de El cocinero fiel. Merece la pena echar un vistazo.

Getxo Sea Week

Aprovechando que en esta semana se celebraba las Getxo Sea Week ´10 , este sábado nos fuimos adar una vuelta por el Puerto Viejo. El día, sin ser soleado, era agradable para dar una vuelta. Vimos algunas de las embarcaciones clásicas, comimos una sardinas "solidarias"con el pueblo Saharaui (Las sardinas muy sabrosas; lástima que no tuviesen ninguna cervecita y/o vinito para acompañarlas) y luego degustamos un surtido de pintxos elaborados por una empresa de Muskiz: Conservas y Ahumados Angel S.L. Unos pintxos... francamente ricos, a muy buen precio , al menos en esta cata, y con posibilidades de que te los sirvan a domicilio: eso sí, hay que pedir a partir de 200.
Para rematar, y dado que estábamos junto al Itxas Bide, cayó un pintxito de tortilla (las buenas costumbres no se deben perder)
Desgraciadamente se nos olvidó la cámara. A partir de ahora vamos a tener que llevarla a todas partes.

El "Blanquito"

Todo el mundo lo llama así, aunque su verdadero nombre es el Tanke. Normalmente pasa desapercibido, la verdad es que no tiene mucho glamour, si lo comparamos con los otros bares y cafeterías de su misma calle, Euskal Herria, como el Café Créme (especialista en vinos) o el Barbarella, de toda la vida. Sin embargo, si pasáis no dejéis de probar sus tortillas de patatas, en eso supera a toda la zona. Las hay con de cebolla y con chorizo y te las hacen para llevar a casa. Muy jugosas , con un sabor especial y buen tamaño de pintxo . Por eso están en tercer lugar en nuestro Top Ten.

Getxopintxo en Balmaseda

Aprovechando el buen tiempo nos hemos ido a la capital de la zona Encartada, para hacer una visita guiada (por aquello de la cosa cultural) al casco viejo y otra al museo de la boina. En cuanto a la visita guiada, decir que es muy interesante , y que, de cuatro iglesias, tres se utilizan para menesteres distintos a los religiosos ( se va perdiendo la Fe...). Del museo de la boina... ¿cómo pudieron sobrevivir durante cien años con aquellas máquinas?. Cuando comenzaron sí serían adecuadas, pero mira que en 1992 seguir utilizando cardo natural para sacarle el pelo a las boinas... ( aunque , ahora que lo pienso tal vez fuese así más "ecológico")
El caso es que entre las dos visitas hemos sacado tiempo para comer un pintxito, muy rico por cierto, y ya que estábamos en Balmaseda también nos hemos homenajeado con una puchera.
La visita guiada y el restaurante lo reservamos desde casa. Nos recomendaron un bar de la parte vieja: PINTXOiblanco. El tentempié mañanero muy rico. El vermouth "preparado" de antes de comer, también (aunque un poco ruidoso ya que el bar estaba lleno de gente -toda la zona peatonal estaba llena-. No pasa nada: también eso da "vidilla"). La puchera.... muy, muy bien ( con unas alubias de la zona, pequeñas pero suaves..).
En fin: una jornada bastante completa.
Ahí van unas fotos, de momento. Cuando tenga las de Pilar las añadiré